Die russische Küche, oder generell die Küche der osteuropäischen slawischen Länder weist einige Unterschiede zu der konventionellen mitteleuropäischen auf. Besonders die pikanten Varianten von Wurst und Schinken sind zunehmend eine beliebte Zutat, wenn es ums Kochen geht. Der klassische Kaviar darf dabei natürlich auch nicht fehlen. Da ist es interessant, dass in der heutigen Zeit noch immer wenige Deutsche den Weg in russische Geschäfte finden. Wer weiß schon etwas von den so genannten Pelmeni, einer Tortellinis ähnlichen Teigware mit unterschiedlichen Köstlichkeiten gefüllt. Oder die erwähnenswerten Blini, welche als dünne Palatschinken mit Käse, Pilzen oder anderen Zutaten gefüllt werden.

Auch nach über zwanzig Jahre stehen die Deutschen der östlichen Kultur skeptisch gegenüber. Und dabei ist die Küche in die Abneigung mit eingeschlossen. Lediglich in speziellen Restaurants, entweder reine russische Gaststuben, oder aber auch Haubenküchen setzen auf die traditionsreiche Art zu kochen. Wie etwa das Ganghofer 68 im Münchener Westend. Hier stehen seit Kurzem auch russische Spezialitäten auf der Speisekarte. Zu erklären ist das unter anderem mit der in die Mode gekommen Art ein Essen auch als Erlebnis zu betrachten, eine kulinarische Reise mit Überraschungen und Unbekanntem.

Aber auch zu Hause kann man die russischen Köstlichkeiten probieren. Dazu kann man in eben jenen Geschäften die nötigen Zutaten und möglicherweise auch verschieden Tipps erhalten. Und so kann man dann etwa Kiewer Kotlettes, mit den oben erwähnten Spezialitäten oder aber auch mit ganz Unerwähnten die Bekanntschaft machen. Sowohl im Restaurant als auch zu Hause kann man den Flair einer solchen Speise sogar durch die passenden Getränke heben: einen Sekt von der Krim, ein guter Wein aus dem Kaukasus und zum Abschluss vielleicht einen guten Vodka. Um das Bild abzurunden.

Foto: Douzo von cherrylet, CC-BY – bearbeitet von FelixA

Dieses unbändige Verlangen nach einem heißen Espresso aus dem Kaffeevollautomaten. Schwarz und süß, so wie er in Italien gerne getrunken wird. Noch das eine oder andere Gespräch, und man kann den Abend oder das Geschäftsmeeting im Restaurant positiv ausklingen lassen und mit einem sehr angenehmen Gefühl das Restaurant verlassen. Obwohl, vielleicht hätte man doch noch gerne einen Zweiten getrunken…

Alleine, wenn ich daran denke, an die milden und säurearmen Bohnen, die bei hohen Temperaturen lange und ausgiebig geröstet werden und wie das Koffein meine Nerven erregt. Danach fühle ich mich wieder wach, das Essen hat sich gesetzt, es ist schon zum Teil verdaut. Ein Espresso, aus dem Kaffeevollautomat, ist für mich jedes Mal ein unglaubliches Genussspiel, anregend und betörend, danach fühlt sich die Welt für mich wieder schön an.

Auf dieses Ritual werde ich nie verzichten können. Meine Frau kannte dieses bislang nicht, doch nachdem sie es mir ebenfalls gleich tat, ist sie nicht mehr davon abzubekommen und jedes Mal wartet sie ungeduldig auf unser Abschlussritual, was wir beide von Herzen gerne genießen.

Wussten Sie übrigens, dass ein Espresso aus dem Kaffeevollautomat nach dem Essen vor möglichen Cholesterin-Krankheiten schützen kann? Es vor kurzem habe ich gelesen, das Forscher dies in einer mehrjährigen Forschungsarbeit herausgefunden haben. Nun kann ich meinen Espresso noch mehr genießen als vorher. Übrigens, eine der besten Maschinen, die einen sehr guten Espresso erzeugen, ist der Kaffeevollautomat von Philllips/Saeco Royal Cappuccino. Ich habe einen guten Test hier bei Test-Kaffeevollautomaten.de gelesen.

Wer in Berlin wohnt und noch keinen blassen Schimmer hat, was er am Wochenende tun soll, dem sollen bald nicht nur die Optionen „Mit Freunden weggehen“ oder „Ins Theater bzw. Kino fahren“ zur Verfügung stehen. Denn ein einfallsreicher Berliner hat vor geraumer Zeit in einem namhaften Berlin-Chatroom bekannt gegeben, dass er eine Kneipe eröffnen will, die sich „Zum nassen Blauwal“ nennt. Diese Kneipe soll neben einer Auswahl an Hunderten alkoholischer (Braunbier, Sekt) und nicht-alkoholischer Drinks (Sprite, Fanta Lemon, Citrus Fresh) mit diversen Extras punkten, die es noch nie zuvor in einer Kneipe gegen hat. So soll in der Kneipe eine riesige Bühne aufgebaut werden, auf der bekannte Musiker Deutschlands, Brasiliens, Frankreichs, Russlands etc. ihre Greatest Hits zum Besten geben, kurz die Kneipenbesucher mit ihrer Stimme beglücken und unterhalten sollen. Weiterhin soll ein mächtiges Selbstbedienungsbuffet, das ein Lieferservice von lieferando mit Liebe zusammengestellt hat, neben dem 5,5 mal 5,5 Meter großen Kneipenfenster platziert werden. Die Kneipengäste sollen dann nur einmal 34,50 Euro bezahlen müssen und können dann soviel von dem Buffet verputzen, wie sie lustig sind.

„Superperfectspecials“

Zu den superperfekten Specials gehört jedoch der riesige Flachbildfernseher mit den Maßen 6,8 mal 6,8 Meter, der in die Wand der Kneipe eingelassen werden und den Kneipengästen das Spitzengefühl vermitteln soll, sie säßen nicht in einer Standard-Kneipe, sondern in einem einladenden, luxuriösen Kinosaal. Darüber hinaus soll im oberen Stockwerk der Kneipe ein „Kater-Zimmer“ eingebaut werden, dass ein Daunenbett, ein Chemie-WC, eine Mini-Dusche und ein Wandtelefon beherbergen soll, sodass Gäste, die an einem Abend nicht nur eine Pizza PayPal vertilgt, sondern auch mehrere Gläser Piccolo konsumiert haben, nicht fürchten müssen, halb schwankend nach Hause stiefeln zu müssen, wo sie sich vor ihrer Ehefrau erklären müssen. Die Kneipe soll weiterhin, entsprechend ihrem Namen, mit Bildern von Walen, Delfinen und anderen Meeressäugern ausgestattet werden.

Reis gehört immer dazu
Das Grundnahrungsmittel der Japaner ist der Reis. Im eigenen Land angebaut gilt er als eine Art Nationalzeichen. Der Versuch den Reis durch Kartoffeln oder Brot zu ersetzen scheiterte bislang kläglich. Fisch und Meeresfrüchte gehören in Japan auch dazu, wobei Fisch gerne roh verspeist wird. Zu den typischen Gemüsearten zählen Rüben, Avocados oder Auberginen.

Die bekanntesten Japaner
Das wohl beliebteste japanische Gericht der Europäer ist Sushi. Der rohe Fisch oder Gemüse wird auf Reis serviert und mit Sojasoße oder Wasabi-Dip (Meerrettichpaste) verspeist. Beim Maki sind Fisch oder Gemüse in Seetang eingerollt. Zu den Bestsellern zählt außerdem die Misosuppe aus Soja, meist mit einer Gemüse- oder Tofueinlage serviert. Andere populäre Gerichte sind Teriyaki oder Sashimi. Shiitake-Pilze und Tofu haben hier schon Einzug in den Lebensmittelmarkt gefunden und gehören zu alltäglichen Lebensmitteln – ursprünglich stammen sie auch aus Japan.

Das “beste” Rindfleisch der Welt
Zu den absoluten Delikatessen auf der ganzen Welt zählt das Fleisch des Kobe-Rindes: Das Tier aus der Region um Kobe benötigt dreimal so viel Zeit bis zur Schlachtung wie ein normales Rind. Sein Fleisch zeichnet sich durch eine besondere Marmorierung und einen extrem geringen Fettanteil aus. Das Fleisch des Koberindes ist sehr teuer und der Verkauf eines Tieres sichert einem Bauern ein komplettes Jahreseinkommen.

Trinken in Japan
Zu einem guten japanischen Essen gehört auch ein typisch japanisches Getränk. Tee gehört in Japan dazu – egal ob Ingwer- oder Jasmintee. Sake ist eine Art Reiswein und hat einen Alkoholanteil von ca. 15 %, aber auch Bier und Whisky werden in Japan gerne getrunken.

Egal ob Sushi, Maki oder Teriyaki – japanisches Essen ist immer gesund.

Wer sich unsicher ist, wie gut sein aktuelles Englisch ist, aber auch den Ehrgeiz hat, selbst aktiv an Konversationen teilzunehmen, sollte im Vorwege einen Englisch Test machen. Die Selbsteinschätzung ist oft trügerisch, bzw. reicht es nicht aus, viel zu verstehen, also einen großen passiven Wortschatz zu haben. Man sollte auch aktiv in einer Dialogsituation über Begriffe und Idioms verfügen, um nicht hilflos dazustehen. Aber man sollte optimistisch sein, gerade die Engländer sind extrem unterstützend, und wenn jemand sich bemüht, ihre Sprache zu sprechen, wird dies immer honoriert – und das nicht nur aus Höflichkeit. Denn die Engländer halten sich generell von Fremdsprachen eher fern, da sie mit ihrer Sprache ja nun einmal über die Weltsprache verfügen.

Ein Englisch Test ist in jedem Fall aber sinnvoll, um daran anknüpfend einen genau passenden Auffrischungskurs zu besuchen. Man kann thematisch vorgehen, wenn man eine Gartenreise oder einen Surfkurs in England bucht, oder man kann allgemein seine Fähigkeit, in einer Situation zu bestehen, schulen. Anhand des Tests erfährt man genau, auf welchem Level sich der Wortschatz befindet, und dementsprechend kann man einen Kurs besuchen. Dies ist sinnvoll, wenn man weder unterfordert noch überfordert sein möchte. Beides führt zum Aufgeben, ein passender Kurs nicht.

Allerdings lassen sich immer mehr Menschen nicht nur Maßhemd und Maßschuhe anfertigen, sondern auch Lebensmittel. So bietet die Hamburger Firma KERNenergie Nüsse, Kerne und Früchte nach persönlichem Geschmack. Kunden können dabei ihre Nuss- und Nussfruchtmischungen nach eigenem Belieben online selber zusammenstellen. Die Auswahl erfolgt online, und die Lieferung nach Hause ist kostenlos.

Aber nicht nur unter den Nüssen genießen Geschmacksinnovationen große Aufmerksamkeit. Der Trend zeigt, dass sich das Konsumentenverhalten immer mehr individualisiert. Daher boomt auch das Angebot von Customized Food in Deutschland. Im Jahr 2011 gibt es 100 Anbieter von Lebensmittel-Masscustomization in den unterschiedlichsten Warengruppen wie Brot, Marmelade, Schokolade, Saft, Kaffee und andere. Mymuesli wirbt mit der persönlichen Zusammenstellung von Müsli aus 566 Billiarden Variationen!

Bei der Lebensmittel-Individualisierung nach eigenem Geschmack sollte allerdings auch beachtet werden, dass es empfehlenswert ist, weniger Fleisch, dafür aber mehr Teigwaren und Kartoffeln zu essen. Ausreichend Obst und Gemüse müssen auch täglich auf dem Menü stehen. Wer das macht, tut nicht nur seiner Gesundheit gut, sondern auch dem Klima. Denn ein Kilo Rindfleisch ist für den Weg vom Acker bis zum Teller für die Freisetzung von 26 Kilogramm Kohlendioxid verantwortlich, während ein Kilo Salat lediglich 0,5 Kilogramm verursacht. Hautgrund dafür ist das Methangas, welches Rinder  bei der Verdauung freisetzen. Und ein Kilo Methan erzeugt den gleichen Treibhauseffekt wie 25 Kilo CO2. Auch Milchprodukte schneiden daher im Emmissionsvergleich von Nahrungsmitteln schlecht ab.

Und wenn man gesund isst, dann fühlt man sich auch doppelt wohl in seinem maßgeschneiderten Anzug. Das nennt man zwei Fliegen mit einer Klappe schlagen.

Das Klima im Sommer ist in ganz Deutschland verhältnismäßig warm, wodurch es reichlich Gelegenheit gibt, die Abende im Freien zusammen zu sitzen und dabei über die Erlebnisse des Tages zu reden. Die Umgebung bietet auf vielfältige Weise Gesprächstoff. Aber keine Sorge, niemand verbietet Ihnen all das unter der Biergarten Markise mit ihren neuen Urlaubsbekanntschaften bis in späten Abend mitzuteilen. Bei Barbecue und frischen Getränken können anregende Unterhaltungen mit den anderen Gästen geführt werden. Hierbei ist es nicht ungewöhnlich, dass Urlaubsbekanntschaften sich gleich für den nächsten Tag zum Ausflug verabreden. Die Möglichkeiten hierzu reichen von Wandern bis hin zu Besichtigungen des kulturellen Angebotes der näheren Umgebung. Aktive Erholung in der freien Natur bietet schonenden Ausgleich, der wieder für den richtigen Hunger am Abend sorgt. Vielleicht gibt es ja sogar ein Mittelalterspektakel?

Sollte ein Ausflug in der Kombination aus Erholung und Essen gewünscht sein, darf ein Sonnensegel fürs Picknick natürlich nicht fehlen. Diese Variante ist besonders bei Kindern beliebt. Während diese sich ihre Abenteuer suchen, wird in entspannter Atmosphäre unter blauem Himmel auf der Wiese oder in den Wäldern rund um Schlösser und Burgen gegessen. Es darf also gebruncht werden. Nach der Rückkehr ins Hotel, kann sich ausgeruht werden, um vom Nachmittag an einen Biergarten angeboten zu bekommen, der einladender kaum sein kann. Wer die richtige Mischung aus Natur-Erholung und Geselligkeit sucht, dem sei hier ans Herz gelegt einmal über einen Kurzurlaub auf einem Schloss oder einer Burg nachzudenken.

Da es diese Art von Bar – wie bereits erwähnt – mittlerweile überall gibt, sollte beim nächsten Aufenthalt unbedingt danach Ausschau gehalten werden. In größeren Städten ist es gut möglich, dass man inmitten eine Häuserzeile einen freien Platz findet, in dem findige Studenten diesen Ort besetzt haben, um Mallorca in eine Baulücke zu setzen. Die oft nur temporären Bars besitzen aber dennoch einen Grad an Professionalität, der mit festen Standorten mithalten kann.

Da es sich um eine „Strandbar“ handelt, sind die Anforderungen zugegebenermaßen auch andere, als bei einer herkömmlichen Location. Trotzdem sind die Theken stilecht, von Plastikpalmen umgeben, das Dach mit Palmenblättern abgedeckt und das bedruckte Plissee in der Bar in Gelb und Blau gehalten. Aber der eigentliche Reiz, liegt in der Kulisse bei Tage. Man liegt mit seinem Caipi im Sand unter dem Sonnenschirm, links und rechts aufragende Gebäude, und als Panorama die Betriebsamkeit des Alltags über der man schwebt.

Das klingt absurd, ist aber äußerst erholsam, wenn man aus einer Welt in die andere schaut. Dabei ist der Aufwand nicht einmal übermäßig. So kann leicht verstanden werden, warum junge Leute überall ein bisschen Holz, etwas Markisenstoff und eine Ladung Sand bestellen, um es sich gemütlich zu machen. Anstatt sich mit der Situation abzufinden, kann das Beste daraus gemacht werden, und das scheint momentan ein Platz in der Strandbar, während der Happy Hour im Nirgendwo zu sein.

Es geht doch nichts über einen heißen vollmundigen Kaffe am Morgen! Der aromatische Kaffeegeruch kurz nach dem Aufstehen – das gibt vielen den richtigen Koffeinkick, um in den Tag zu starten. Die Zubereitungsmöglichkeiten sind dabei vielfältig, doch immer mehr Menschen schwören auf das Kapsel- bzw. Pad-System. Deshalb haben wir zwei Automaten unter die Lupe genommen und miteinander verglichen: die Dolce Gusto und die Tassimo Maschine.

Ein Milchkaffee zum Frühstück, in der Mittagspause ein Latte Macchiato, zum Kuchen den Cappuccino und abends zur Verdauung noch ein Espresso – in Deutschland keine Seltenheit, denn der leckere Wachmacher wurde kürzlich zum Lieblingsgetränk Nummer 1 gekürt. Er ist nach Erdöl das größte Welthandelsprodukt und erfreut sich bei jeder Generation an großer Beliebtheit. Viele – wie auch ich – schwören auf einen Kaffeeautomaten, der mit dem sogenannten Kapsel- bzw. Padsystem funktioniert. Die Vor-und Nachteile des jeweiligen Systems spiegeln sich in unseren ausgewählten Automaten wieder.

• Unsere Kapselmaschine: Krups KP2000 Dolce Gusto

• Unsere Padmaschine: Tassimo T40 (Bosch TAS 4012)

1. Die Optik

Die Tassimo Maschine wirkt sehr robust, steht zuverlässig auf dem Untergrund, wackelt nicht und macht eine gute Figur – mit seinen vielen verschiedenen Farbvariationen sollte sich der Automat optimal in jedes Küchenambiente einfügen. Die Menüführung am Bedienungsknopf ist übersichtlich und auch für unerfahrene Besitzer mehr als selbsterklärend. Durch die geschwungenen Seitenflächen bekommt die Tassimo T40 ein besonders frisches Design und die Abstellfläche für die Tassen ist in der Höhe verstellbar. Einziges Manko: Die Maschine ist relativ schwer, sodass man sie am besten immer an der gleichen Stelle stehen lassen sollte.

Betrachtet man die Krups KP2000 Dolce Gusto, erkennt man schnell, dass das Design ein wenig außergewöhnlicher ist. Der Wassertank ist eher rund, während der Standfuß auch hier für die nötige Stabilität sorgt. Die Abstellfläche ist verstellbar und das um einiges mehr als bei der Tassimo. So kann auch der Espresso in kleinen Tassen ohne Geplämper zubereitet werden. Ein Menü gibt es nicht, sondern lediglich einen Hebel, der aber ebenso komfortabel bedient wird, wie ein moderner Knopf. Die Krups KP2000 ist besonders leicht, sodass man sie auch mal ohne Probleme zu Freunden mitnehmen kann.

2. Die Handhabung

Die Tassimo T40 ist einfach zu bedienen – man legt einfach ein Kaffee Pad ein, drückt den Deckel herunter und wartet darauf, dass das Wasser sich ausreichend erhitzt hat. Dann drückt man nur den Knopf und die schwarze Delikatesse ist bald bereit zum Genießen. Um die Menge des jeweiligen Getränks braucht man sich hier nicht kümmern, denn ein Pad ergibt immer ein Getränk. Für Latte Macchiato und Kakao braucht man hingegen zwei Pads: nacheinander eins für die Milch und eins für den Espresso/Kakao. Zur Reinigung sind so gut wie alle Teile einzeln zu entnehmen oder an der Maschine mit einem Putzlappen gut zugänglich. Der Wassertank hält relativ lange und sollte nach ca. 5-6 großen Tassen aufgefüllt werden.

Die Krups KP2000 Dolce Gusto ist in der Handhabung ebenfalls ziemlich einfach. Durch die Kapseln wird die Menge des Getränks immer portioniert, den Regler muss man hier jedoch leider öfter im Blick behalten. Auch mit der Dolce Gusto kann man Kakao machen, obwohl sie eher für Kaffeespezialitäten ausgelegt ist. Die Reinigung geht ebenfalls leicht von der Hand.

3. Kosten

Kommen wir nun zu einem Punkt, der die meisten Kaffeetrinker wohl am meisten interessiert. In der Anschaffung ist die KP2000 Dolce Gusto vom deutschen Unternehmen wesentlich günstiger – sie ist in der günstigsten Variante schon für 75 Euro erhältlich. Für die Tassimo T40 hingegen muss man rund 139 Euro hinlegen. Doch das könnte man als ambitionierter Kaffeeliebhaber natürlich noch verkraften, immerhin gibt sie uns auch unendlich viele Tassen unseres Lieblingsgetränks aus. Doch bevor sie das erst einmal tun kann, braucht sie Futter – die Pads bzw. Kapseln. Im Vergleich:

• Tassimo Kapsel: 16 kleine Tassen (je ein Pad) für 4,49 – umgerechnet 28 Cent für eine Tasse – das ist durchaus ein fairer Preis. Andere Kaffeegetränke aus der Tassimo sind dennoch teurer.

• Krups KP2000 Dolce Gusto: 16 kleine Tassen (je eine Kapsel) für 4,64 Euro – umgerechnet 29 Cent für eine Tasse – das macht kaum einen Unterschied, man muss allerdings dazu sagen, dass die Ausgabemenge hier kleiner ist als bei der Tassimo.

4. Geschmack

Der Geschmack ist natürlich das, was zählt und somit ein wichtiges Kriterium. Vor allen Dingen spielt der Druck, mit dem der Kaffee herausgepresst wird, eine große Rolle, da somit das gesamte Aroma entsteht. Die Dolce Gusto macht dabei einen besseren Eindruck, da sie einen sehr hohen Druck erzeugt. Die Tassimo dagegen schlägt sich eher mäßig. Die Schnelligkeit überzeugt dagegen bei beiden Maschinen. Auch das Aussehen kann überzeugen – das Auge trinkt ja bekanntlich mit. Einziges Manko: Der Milchschaum schmeckt bei beiden Maschinen eher süß und künstlich und löst sich schnell auf – schade, denn beim Latte Macchiato ist so etwas lebenswichtig! Generell kann man jedoch sagen, dass der Kaffee/ Espresso/ Cappuccino aus der Krups KP2000 Dolce Gusto besser schmeckt.

5. Fazit

Bei den Folgekosten unterscheiden sich die beiden Maschinen kaum. Lediglich die Milchkapseln sind bei der Dolce Gusto teurer – Vieltrinker, die gern Milchkaffee trinken, können die Milch jedoch auch mit normaler Milch ersetzen. Wer das Maximum an Geschmack seines Lieblingsgetränks herausholen möchte, sollte sich in diesem Falle eher für die Krups KP2000 entscheiden, denn die spezialisiert sich auf Kaffee. Die Tassimo macht hingegen eine bessere Figur bei der Zubereitung von Kakao oder Tee, sodass die Maschine immer auf den persönlichen Bedarf abgestimmt werden muss.

Damit Sie überhaupt erst einmal wissen, worum es sich bei diesen Erregern handelt, verschaffen wir einen kurzen Überblick und geben danach Tipps zum richtigen Schutz.

Was sind EHEC Erreger?

E. coli Bakterien kommen im Darm von Mensch und Tier vor und sorgen unter anderem für die Nährstoffspaltung und für die Abwehr von Krankheitserregern. Der EHEC-Erreger (Enterohämorrhagischer Escherichia coli) ist hingegen eine Sonderform des Kolibakteriums, aber auch der ist nicht neu. Normalerweise kommt er im Darm von Wiederkäuern vor, im menschlichen Körper ist er giftig und kann Krankheiten auslösen. Im häufigsten Falle kommt es zu Übelkeit, Erbrechen und Durchfall. Seit 2001 ist diese Krankheit meldungspflichtig, in diesem Jahr ist die Zahl der Betroffenen jedoch so drastisch gestiegen, dass in ganz Deutschland nun die Angst einer Epidemie umgeht.

Warum sind sie gerade jetzt so gefährlich?

In den vergangenen Wochen wurden so viele Fälle gemeldet, wie es sie sonst nur im ganzen Jahr gibt. Rund 400 erkrankte Personen wurden bis jetzt gemeldet, darunter auch 140 Fälle mit schwerem Verlauf. Das macht den Bürgern und auch den Wissenschaftlern natürlich Sorgen – das Schlimmste dabei: Der Auslöser konnte bis jetzt nicht gefunden werden. Am Mittwoch Abend gab es eine Stellungnahme, bei der die möglichen Produkte genannt wurden, die dieses Bakterium übertragen: rohe Tomaten, Salatgurken und Blattsalat, insbesondere aus Norddeutschland. Warum weiß man allerdings noch nicht. „Vorsorglich sollten Sie auf diese Lebensmittel verzichten oder sie nur im gekochten Zustand verzehren“, so waren die Worte des Präsidenten des Robert-Koch-Instituts. Im Verdacht stehen aber außerdem Fleisch und Obst.

Wie kann ich mich schützen?

Es ist wichtig, nicht in Panik zu geraten. Die Krankheit verläuft nämlich 1. zumeist glimpflich, nur in ganz schweren Fällen (zum Beispiel bei Kindern, älteren Menschen oder stark Immungeschwächten) kommt es zum HU-Syndrom (hämolytisch-urämisches Syndrom) , das bis zum Nierenversagen führen kann. 2. ist es wichtig, die Hygienebestimmungen und Tipps einzuhalten, die vonseiten der Wissenschaftler gegeben wurden. Wir fassen sie noch einmal kurz zusammen:

• Rohes Obst und Gemüse sollte zum Verzehr sehr gut gewaschen werden (Auf Tomaten, Salat und Gurken sollten Sie zurzeit verzichten)!

• Um Bakterien abzutöten, sollten Sie das Gemüse kochen (Mindestens 10 Minuten auf 70 Grad)!

• Verarbeiten Sie frisches Fleisch so schnell wie möglich und lagern Sie es immer im Kühlschrank!

• Waschen Sie sich vor, während und nach der Zubereitung von Speisen die Hände mit Seife!

• Beim Grillen sollte das Fleisch unbedingt gut durchgegart werden!

• Reinigen Sie Messer, Schneidebretter und Geschirr nach dem Essen gründlich!

• Waschen Sie sich die Hände unbedingt, wenn Sie an belebten Orten mit vielen Personen waren! Zwar übertragen sich die Bakterien nur schwer von Mensch zu Mensch, wenn Sie jedoch Bakterien an den Händen haben, gelangen sie auch schnell in den Mund. Gleiches gilt nach dem Kontakt mit Tieren.
  

• Benutzen Sie regelmäßig frische Handtücher!

• Wenn Sie selbst an Durchfall leiden, sollten Sie umgehend einen Arzt aufsuchen!

• Nehmen Sie in keinem Fall Medikamente, zum Beispiel Antibiotika, denn die verhindern die Ausscheidung der gefährlichen Bakterien!

Mit diesen Tipps sollte nach Expertenmeinung die Endemie bald gestoppt werden. Wenn Sie sich also daran halten, können wir bald wieder ruhiger leben.

Foto 1: Flickr / AJC1; Foto 2: Flickr / avlxyz; Foto 3: Flickr / SCA Svenska Cellulosa Aktiebolaget